豆沙工業化生產，是用特種豆類經過充分的水浸泡，然后利用水的水泵對經過浸泡的豆類進行沖刷，使豆皮在高速運動的水流沖擊下與豆粒分離，分離后的豆皮漂浮在水面上，而比重較大的脫皮豆粒沉淀在水面以下，通過水流的運動把豆皮和水排出，再經過過濾分離出豆皮，豆粒經過蒸煮制成很少。
此時分離出的豆皮，含有大量水分，一方面給后續運輸帶來不便和環保壓力，另一方便也影響后續利用。國內一家豆沙食品公司對我們提出要求，想要把這種豆皮經過螺旋壓榨機壓榨脫水，使其含水率下降到60%以下，我們通過對濕的豆皮的物性的研究，發現其具有以下特點：
1.含水率高：原始含固率只有2%-4%。
2.豆皮纖維含量高，當進料含固率增加到8%以上時，比較容易擠干。
3.普通螺旋壓榨機不能適應這種低含固率的物料的壓榨脫水。
為此，我們設計了增加透水率的螺旋壓榨機，在物料進入篩網前，濾除大部分水分，快速提高進料的含固率，在物料進入壓榨螺旋后比較容易形成濾餅，通過連續壓榨后把豆皮的含水率成功降低至55%以下。下面是壓榨過程的視頻:
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